I ristoranti sul mare diventano traino per la crescita del territorio
Con quasi 8mila chilometri di coste, va da sé che l’Italia vanti una lunga e solida tradizione di cucina di mare. Una ristorazione che, com’è altrettanto ovvio, trova spesso eccellenti espressioni anche lontano dai litorali. È il caso di Milano dove, oltre al mercato ittico più importante d’Italia, si sono affermati progetti imprenditoriali di grande …
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