La bella stagione è sinonimo di cucina di pesce da quella italiana a quella internazionale
Gli Orti del Belvedere
Dal rapporto di fiducia instaurato con piccoli pescherecci in attività nelle acque tra Sicilia e Sardegna, e dal Mercato Ittico, dove il titolare Francesco Baccaro si reca ogni mattina alle quattro, nasce la carta stagionale de Gli Orti del Belvedere. In queste settimane, seduti all’esterno nel giardino e circondati da siepi, piante e ulivi, è d’uopo cominciare la cena con uno champagne Pommery Brut Apanage, disponibile anche al flùte e da gustare assieme ad un plateau di ostriche, ai crudi di morone o dentice gibboso, oppure alla tartare di ricciola mediterranea con crema di avocado e gazpacho.
Ampia carta vini tra Italia e Francia, con diverse etichette biodinamiche.
Info e contatti
GLI ORTI DEL
BELVEDERE
Via Orti 10
T. 02.49781425